COOPERATIVA AGRICOLA VAL D'ORCIA srl
COOPERATIVA AGRICOLA VAL D'ORCIA srl
Descrizione dell'attività:
La produzione del "Cacio di Pienza" è una tradizione che ha origini antichissime e si è tramandata di generazione in generazione fino ai giorni nostri. I produttori di latte si sono riuniti nella Cooperativa di Cotignano, utilizzando e conservando le modalità tipiche della lavorazione: l'approvvigionamento di latte con aromi particolari conferitigli da erbe tipiche dei pascoli della Val d'Orcia, raffinate tecniche di stagionatura e, soprattutto, una particolare cura per la qualità del formaggio. La cooperativa trasforma la quasi totalità del latte disponibile in un efficiente stabilimento a normativa CEE: è in grado di lavorarne una quantità rilevante e di produrre diversi tipi di pecorino per soddisfare i gusti più diversi. La produzione avviene esclusivamente con latte di pecora.
COOPERATIVA AGRICOLA VAL D'ORCIA srl
Contatto:
internet:
cooperativa-agricola-val-dorcia-srl.commercioinitalia.it
Sede dell'azienda:
COOPERATIVA AGRICOLA VAL D'ORCIA srl
1, v. Dell' Orcia
Contignano
530 40
internet:
www.caseificiovaldorcia.com
La impresa visualizzata in sezioni:
Latticini
Per applicazione latticini offriamo componenti di frutta e non frutta, componenti con cereali Light e componenti per diabetici, componenti fortificate e funzionali. Nel gruppo latticini le novità rappresentano i gusti stracciatella, caramello e componenti di verdure.
Formaggio tipo parmigiano – grana
Gran Moravia è il formaggio tipo parmigiano – grana. Viene prodotto nella nostra formaggiaia moderna solo di latte scelto di prima qualità in modo tradizionale. è eccellente come contorno con tutti i tipi dei cibi, è ideale con la pasta, nelle zuppe, con le specialità di carne, con la frutta dolce e con vino.
